وصفات تقليدية

هذه الحيلة البسيطة تحول أي فاكهة إلى حلوى فائقة الحلاوة

هذه الحيلة البسيطة تحول أي فاكهة إلى حلوى فائقة الحلاوة

ليس من السهل الحصول على الحلويات الصحية - وعندما تجدها وصفة حلوى صحية تريد تناولها بالفعل، غالبًا ما يكون الأمر معقدًا حقًا. إذا كنت مثلنا ، فمن المحتمل أنك ستقوم بذلك احصل على ملف تعريف ارتباط وندعوها اليوم.

حسنًا ، هناك حل أبسط لمشاكل الحلوى الصديقة للنظام الغذائي. ولا ، نحن لسنا هنا لنخبرك أن "الفاكهة هي حلوى الطبيعة" أو أي أكاذيب صارخة أخرى سمعتها مرارًا وتكرارًا من دعاة النظام الغذائي المعتاد.

الفاكهة ليست حلوى ، ستيفيا ليست سكر، ورغبتك الشديدة في تناول الحلويات لم "تختفي" من هذا التطهير. ربما تكون متعبًا ومحبطًا بسبب خيبة أملك المتكررة في شوقك للحلويات. لدي أخبار مزعجة لك: لن تختفي.

ولكن إليك شيء يمكنك الاعتماد عليه للمساعدة في إشباع رغباتك بالطريقة الصحية: تصبح الفاكهة أكثر حلاوة عند طهيها.

لا ، الفاكهة ليست حلوى الطبيعة. ولكن إذا كنت تحاول تحلية شيء لطيف بخلاف ذلك فطيرة صحية أو وعاء ممل من دقيق الشوفان ، فإن طهي الفاكهة قبل إضافتها يمكن أن يساعد بشكل كبير في تعزيز النكهة.

على سبيل المثال: هل سبق لك أن حاولت قلي موزة؟ يتكرمل ويحصل وبالتالي شراب حلو. إن الموز البني اللزج الذي تركته بعد سلقه على الموقد يصنع طبقة فطيرة صحية رائعة - سيظل مذاق إفطارك حلو للغاية دون تدمير كومة السكر منخفضة السكر. برك من شراب القيقب.

ماذا عن خبز الكمثرى؟ هذه الممارسة أكثر شيوعًا، ولكن النتيجة واحدة. قم بطهي الفاكهة وستصبح أفضل.

سوتيه التفاح. شوي خوخ. عندما ينضج التوت المجمد في قدر صغير ، فإنه يصنع مربى التوت منخفض السكر.

يمكنك حقا الطبخ الكل فاكهتك والنتيجة ستكون دائما أحلى مذاق.

لذا في المرة القادمة التي تشتهي فيها السكر ، بدلًا من التخلي عن أهدافك الصحية والتخلي عن كيس من الحلوى ، اقلي موزة و رشها ببعض زبدة الفول السوداني. العلاج الناتج لذيذ جدا وصحي جدا لدرجة أن كلا من الرغبة الشديدة لديك و نظامك الغذائي سيترك راضيًا.


كيفية صنع فاكهة تتفتت مع أي نوع من الفاكهة

Crumble هي وصفة فواكه بسيطة إلى حد كبير مغطاة بفتات مقرمشة من الزبدة تحول أي فاكهة إلى حلوى مذهلة. إنه مناسب تمامًا لوجبات الفطور والغداء الصيفية وحفلات الشواء في الفناء الخلفي على حدٍ سواء. من السهل جدًا صنع الفتات لدرجة أنك بالكاد تحتاج إلى وصفة. بمجرد أن تتعرف على أساسيات صنع طبقة علوية مفتتة وكيفية تحضير حشوة الفاكهة ، يمكنك اختيار أي فاكهة أو مجموعة فواكه من أي موسم. فيما يلي الخطوات الثلاث الأساسية التي تحتاج إلى معرفتها لصنع فاكهة كلاسيكية تنهار.

ما هو كرامبل؟

الفتات هي جزء من عائلة حلويات الفاكهة التي تشمل رقائق البطاطس والفتات. يحتوي Crumble على طبقة من الستريوسيل-يلتقي-المعجنات وهي مقرمشة ومليئة بالكراميل ، بينما يتم تخفيف الجانب السفلي بواسطة عصائر الفاكهة. تعتبر الفتات أكثر تقدمًا للفاكهة من أبناء عمومتها الفطيرة والرائعة الأكثر أناقة. عادةً ما أقوم بإضافة كمية قليلة من السكر أو التوابل وأترك ​​الفاكهة تتحدث عن نفسها.

فيما يلي الخطوات الثلاث التي يجب أن تعرفها عن أي نوع من الفاكهة.

  • اختيار وتحضير الفاكهة
  • صنع الكرامبل تتصدر
  • خبز الكرنب الصغير وتقديمه

اختيار وتحضير الفاكهة للفتات

أنا أيضًا لا أزعجني عادة بقياس أو وزن الفاكهة التي أشتريها للحصول على تنهار. عند التسوق ، أتخيل طبق الخبز الخاص بي ثم أحصل على أكبر قدر من الفاكهة كما أعتقد أنني سأحتاج إلى ملئه. كقاعدة عامة ، سوف تملأ 1 1/2 رطل من الفاكهة معظم أطباق الخبز. بالعودة إلى مطبخي ، قمت بتقطيع الفاكهة مباشرة في المقلاة واستمر في العمل حتى تمتلئ. إذا لم يكن لدي ما يكفي من الفاكهة ، فإما أن أقبل نسبة الفاكهة إلى الانهيار التي تقترب من 50/50 (ليس شيئًا سيئًا) أو أضف حفنة من العنب البري أو فاكهة أخرى في حقيبتي لتقريبها.

صنع كرمبل تتصدر

يمكن أن يكون سطح الفتات بسيطًا مثل الدقيق والسكر المخفوق بالزبدة ، لكن ترقيتين صغيرتين تصنعان طبقة مفتتة ألذ. أولاً ، إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز إلى خليط الدقيق يجعل الطبقة العلوية أكثر طراوة. ثانيًا ، إن استخدام الزبدة الباردة وعملها في خليط الدقيق يجعل طبقة تشبه المعجنات تشبه قشرة الفطيرة.

نصيحة محترف: تتجمد الطبقة العلوية المتفتتة جيدًا بشكل لا يصدق ويمكن الاحتفاظ بها في متناول اليد لتفتت في أي وقت.

فتات الخبز المحمص

يعتمد نجاح خبز فتات الفاكهة على شيئين: فرن ساخن وحشو فقاقيع. يتطلب Crumble وقتًا أطول للخبز مما تعتقد أن السطح يجب أن يكون بنيًا ويجب أن تكون الحشوة فقاعات. يجب أن يغلي نشا الذرة الموجود في الحشوة من أجل أن يتكاثف بشكل صحيح ، وهذا هو السبب في أن الفقاعات هي مؤشر رئيسي على النضج. إذا كنت قلقًا بشأن ظهور فقاعات في الفرن ، فيمكنك وضع قطعة من ورق الألومنيوم أو صينية خبز على الرف أسفل طبق الخبز.

خدمة فتات الفاكهة

ولا تقلق إذا رأيت العصائر تتساقط في قاع الطبق بعد أن تبدأ في التقديم - هذا أمر طبيعي ، خاصة إذا كنت لا تستطيع المساعدة في الغوص في الفتات بينما كان لا يزال دافئًا وغير مكتمل تمامًا. يتم رش ملعقة من هذه العصائر المحببة بشكل مثالي فوق مغرفة الآيس كريم التي تريدها حتمًا مع فتاتك.


كيفية صنع فتات الفاكهة مع أي نوع من الفاكهة

Crumble عبارة عن وصفة فواكه بسيطة للغاية مغطاة بفتات مقرمشة من الزبدة والتي تحول أي فاكهة إلى حلوى مذهلة. إنه مناسب تمامًا لوجبات الفطور والغداء الصيفية وحفلات الشواء في الفناء الخلفي على حدٍ سواء. من السهل جدًا صنع الفتات لدرجة أنك بالكاد تحتاج إلى وصفة. بمجرد أن تتعرف على أساسيات صنع طبقة علوية مفتتة وكيفية تحضير حشوة الفاكهة ، يمكنك اختيار أي فاكهة أو مجموعة فواكه من أي موسم. فيما يلي الخطوات الثلاث الأساسية التي تحتاج إلى معرفتها لصنع فاكهة كلاسيكية تنهار.

ما هو كرامبل؟

الفتات هي جزء من عائلة حلويات الفاكهة التي تشمل رقائق البطاطس والفتات. يحتوي Crumble على طبقة من الستريوسيل-يلتقي-المعجنات وهي مقرمشة ومليئة بالكراميل ، بينما يتم تخفيف الجانب السفلي بواسطة عصائر الفاكهة. تعتبر الفتات أكثر تقدمًا للفاكهة من أبناء عمومتها الفطيرة والرائعة الأكثر أناقة. عادةً ما أقوم بإضافة كمية قليلة من السكر أو التوابل وأترك ​​الفاكهة تتحدث عن نفسها.

فيما يلي الخطوات الثلاث التي يجب أن تعرفها عن أي نوع من الفاكهة.

  • اختيار وتحضير الفاكهة
  • صنع الكرامبل تتصدر
  • خبز الكرنب الصغير وتقديمه

اختيار وتحضير الفاكهة للفتات

أنا أيضًا لا أزعجني عادة بقياس أو وزن الفاكهة التي أشتريها للحصول على تنهار. عند التسوق ، أتخيل طبق الخبز الخاص بي ثم أحصل على أكبر قدر من الفاكهة كما أعتقد أنني سأحتاج إلى ملئه. كقاعدة عامة ، سوف تملأ 1 1/2 رطل من الفاكهة معظم أطباق الخبز. بالعودة إلى مطبخي ، قمت بتقطيع الفاكهة مباشرة في المقلاة واستمر في العمل حتى تمتلئ. إذا لم يكن لدي ما يكفي من الفاكهة ، فإما أن أقبل نسبة الفاكهة إلى الانهيار التي تقترب من 50/50 (ليس شيئًا سيئًا) أو أضف حفنة من العنب البري أو فاكهة أخرى في حقيبتي لتقريبها.

صنع كرمبل تتصدر

يمكن أن يكون سطح الفتات بسيطًا مثل الدقيق والسكر المخفوق بالزبدة ، لكن ترقيتين صغيرتين تصنعان طبقة مفتتة ألذ. أولاً ، إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز إلى خليط الطحين يجعل الطبقة العلوية أكثر طراوة. ثانيًا ، إن استخدام الزبدة الباردة وعملها في خليط الدقيق يجعل طبقة تشبه المعجنات تشبه قشرة الفطيرة.

نصيحة محترف: تتجمد الطبقة العلوية المتفتتة جيدًا بشكل لا يصدق ويمكن الاحتفاظ بها في متناول اليد لتفتت في أي وقت.

فتات الخبز المحمص

يعتمد نجاح خبز فتات الفاكهة على شيئين: فرن ساخن وحشو فقاقيع. يتطلب Crumble وقتًا أطول للخبز مما تعتقد أنه يجب أن يكون الجزء العلوي بنيًا ويجب أن تكون الحشوة فقاعات. يجب أن يغلي نشا الذرة الموجود في الحشوة من أجل أن يتكاثف بشكل صحيح ، وهذا هو السبب في أن الفقاعات هي مؤشر رئيسي على النضج. إذا كنت قلقًا بشأن ظهور فقاعات في الفرن ، فيمكنك وضع قطعة من ورق الألومنيوم أو صينية خبز على الرف أسفل طبق الخبز.

خدمة فتات الفاكهة

ولا تقلق إذا رأيت العصائر تتساقط في قاع الطبق بعد أن تبدأ في التقديم - فهذا أمر طبيعي ، خاصة إذا كنت لا تستطيع المساعدة في الغوص في الفتات بينما كان لا يزال دافئًا وغير مكتمل تمامًا. يتم رش ملعقة من هذه العصائر المحببة بشكل مثالي فوق مغرفة الآيس كريم التي تريدها حتمًا مع فتاتك.


كيفية صنع فتات الفاكهة مع أي نوع من الفاكهة

Crumble عبارة عن وصفة فواكه بسيطة للغاية مغطاة بفتات مقرمشة من الزبدة والتي تحول أي فاكهة إلى حلوى مذهلة. إنه مناسب تمامًا لوجبات الفطور والغداء الصيفية وحفلات الشواء في الفناء الخلفي على حدٍ سواء. من السهل جدًا صنع الفتات لدرجة أنك بالكاد تحتاج إلى وصفة. بمجرد أن تتعرف على أساسيات صنع طبقة علوية مفتتة وكيفية تحضير حشوة الفاكهة ، يمكنك اختيار أي فاكهة أو مجموعة فواكه من أي موسم. فيما يلي الخطوات الثلاث الأساسية التي تحتاج إلى معرفتها لصنع فاكهة كلاسيكية تنهار.

ما هو كرامبل؟

الفتات هي جزء من عائلة حلويات الفاكهة التي تشمل رقائق البطاطس والفتات. يحتوي Crumble على طبقة من الستريوسيل-يلتقي-المعجنات وهي مقرمشة ومليئة بالكراميل ، بينما يتم تخفيف الجانب السفلي بواسطة عصائر الفاكهة. تعتبر الفتات أكثر تقدمًا للفاكهة من أبناء عمومتها الفطيرة والرائحة الأكثر أناقة. عادةً ما أقوم بإضافة كمية قليلة من السكر أو التوابل وأترك ​​الفاكهة تتحدث عن نفسها.

فيما يلي الخطوات الثلاث التي يجب أن تعرفها عن أي نوع من الفاكهة.

  • اختيار وتحضير الفاكهة
  • صنع الكرامبل تتصدر
  • خبز الكرنب الصغير وتقديمه

اختيار وتحضير الفاكهة للفتات

أنا أيضًا لا أزعجني عادة بقياس أو وزن الفاكهة التي أشتريها للحصول على تنهار. عند التسوق ، أتخيل طبق الخبز الخاص بي ثم أحصل على أكبر قدر من الفاكهة كما أعتقد أنني سأحتاج إلى ملئه. كقاعدة عامة ، سوف تملأ 1 1/2 رطل من الفاكهة معظم أطباق الخبز. بالعودة إلى مطبخي ، قمت بتقطيع الفاكهة مباشرة في المقلاة واستمر في العمل حتى تمتلئ. إذا لم يكن لدي ما يكفي من الفاكهة ، فإما أن أقبل نسبة الفاكهة إلى الانهيار التي تقترب من 50/50 (ليس شيئًا سيئًا) أو أضف حفنة من العنب البري أو فاكهة أخرى في حقيبتي لتقريبها.

صنع كرمبل تتصدر

يمكن أن يكون غطاء الفتات بسيطًا مثل الدقيق والسكر المخفوق بالزبدة ، لكن ترقيتين صغيرتين تصنعان طبقة مفتتة ألذ. أولاً ، إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز إلى خليط الدقيق يجعل الطبقة العلوية أكثر طراوة. ثانيًا ، إن استخدام الزبدة الباردة وعملها في خليط الدقيق يجعل طبقة تشبه المعجنات تشبه قشرة الفطيرة.

نصيحة محترف: تتجمد الطبقة العلوية المتفتتة جيدًا بشكل لا يصدق ويمكن الاحتفاظ بها في متناول اليد لتفتت في أي وقت.

فتات الخبز المحمص

يعتمد نجاح خبز فتات الفاكهة على شيئين: فرن ساخن وحشو فقاقيع. يتطلب Crumble وقتًا أطول للخبز مما تعتقد أن السطح يجب أن يكون بنيًا ويجب أن تكون الحشوة فقاعات. يجب أن يغلي نشا الذرة الموجود في الحشوة من أجل أن يتكاثف بشكل صحيح ، وهذا هو السبب في أن الفقاعات هي مؤشر رئيسي على النضج. إذا كنت قلقًا بشأن ظهور فقاعات في الفرن ، فيمكنك وضع قطعة من ورق الألومنيوم أو صينية خبز على الرف أسفل طبق الخبز.

خدمة فتات الفاكهة

ولا تقلق إذا رأيت العصائر تتساقط في قاع الطبق بعد أن تبدأ في التقديم - فهذا أمر طبيعي ، خاصة إذا كنت لا تستطيع المساعدة في الغوص في الفتات بينما كان لا يزال دافئًا وغير مكتمل تمامًا. يتم رش ملعقة من هذه العصائر المحببة بشكل مثالي فوق مغرفة الآيس كريم التي تريدها حتمًا مع فتاتك.


كيفية صنع فتات الفاكهة مع أي نوع من الفاكهة

Crumble عبارة عن وصفة فواكه بسيطة للغاية مغطاة بفتات مقرمشة من الزبدة والتي تحول أي فاكهة إلى حلوى مذهلة. إنه مناسب تمامًا لوجبات الفطور والغداء الصيفية وحفلات الشواء في الفناء الخلفي على حدٍ سواء. من السهل جدًا صنع الفتات لدرجة أنك بالكاد تحتاج إلى وصفة. بمجرد أن تتعرف على أساسيات صنع طبقة علوية مفتتة وكيفية تحضير حشوة الفاكهة ، يمكنك اختيار أي فاكهة أو مجموعة فواكه من أي موسم. فيما يلي الخطوات الثلاث الأساسية التي تحتاج إلى معرفتها لصنع فاكهة كلاسيكية تنهار.

ما هو كرامبل؟

الفتات هي جزء من عائلة حلويات الفاكهة التي تشمل رقائق البطاطس والفتات. يحتوي Crumble على طبقة من الستريوسيل-يلتقي-المعجنات وهي مقرمشة ومليئة بالكراميل ، بينما يتم تخفيف الجانب السفلي بواسطة عصائر الفاكهة. تعتبر الفتات أكثر تقدمًا للفاكهة من أبناء عمومتها الفطيرة والرائعة الأكثر أناقة. عادةً ما أقوم بإضافة كمية قليلة من السكر أو التوابل وأترك ​​الفاكهة تتحدث عن نفسها.

فيما يلي الخطوات الثلاث التي يجب أن تعرفها عن أي نوع من الفاكهة.

  • اختيار وتحضير الفاكهة
  • صنع الكرامبل تتصدر
  • خبز الكرنب الصغير وتقديمه

اختيار وتحضير الفاكهة للفتات

أنا أيضًا لا أزعجني عادة بقياس أو وزن الفاكهة التي أشتريها للحصول على تنهار. عند التسوق ، أتخيل طبق الخبز الخاص بي ثم أحصل على أكبر قدر من الفاكهة كما أعتقد أنني سأحتاج إلى ملئه. كقاعدة عامة ، سوف تملأ 1 1/2 رطل من الفاكهة معظم أطباق الخبز. بالعودة إلى مطبخي ، قمت بتقطيع الفاكهة مباشرة في المقلاة واستمر في العمل حتى تمتلئ. إذا لم يكن لدي ما يكفي من الفاكهة ، فإما أن أقبل نسبة الفاكهة إلى الانهيار التي تقترب من 50/50 (ليس شيئًا سيئًا) أو أضف حفنة من العنب البري أو فاكهة أخرى في حقيبتي لتقريبها.

صنع كرمبل تتصدر

يمكن أن يكون غطاء الفتات بسيطًا مثل الدقيق والسكر المخفوق بالزبدة ، لكن ترقيتين صغيرتين تصنعان طبقة مفتتة ألذ. أولاً ، إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز إلى خليط الطحين يجعل الطبقة العلوية أكثر طراوة. ثانيًا ، إن استخدام الزبدة الباردة وعملها في خليط الدقيق يجعل طبقة تشبه المعجنات تشبه قشرة الفطيرة.

نصيحة محترف: تتجمد الطبقة العلوية المتفتتة جيدًا بشكل لا يصدق ويمكن الاحتفاظ بها في متناول اليد لتفتت في أي وقت.

فتات الخبز المحمص

يعتمد نجاح خبز فتات الفاكهة على شيئين: فرن ساخن وحشو فقاقيع. يتطلب Crumble وقتًا أطول للخبز مما تعتقد أن السطح يجب أن يكون بنيًا ويجب أن تكون الحشوة فقاعات. يجب أن يغلي نشا الذرة الموجود في الحشوة من أجل أن يتكاثف بشكل صحيح ، وهذا هو السبب في أن الفقاعات هي مؤشر رئيسي على النضج. إذا كنت قلقًا بشأن ظهور فقاعات في الفرن ، فيمكنك وضع قطعة من ورق الألومنيوم أو صينية خبز على الرف أسفل طبق الخبز.

خدمة فتات الفاكهة

ولا تقلق إذا رأيت العصائر تتساقط في قاع الطبق بعد أن تبدأ في التقديم - فهذا أمر طبيعي ، خاصة إذا كنت لا تستطيع المساعدة في الغوص في الفتات بينما كان لا يزال دافئًا وغير مكتمل تمامًا. يتم رش ملعقة من هذه العصائر المحببة بشكل مثالي فوق مغرفة الآيس كريم التي تريدها حتمًا مع فتاتك.


كيفية صنع فاكهة تتفتت مع أي نوع من الفاكهة

Crumble عبارة عن وصفة فواكه بسيطة للغاية مغطاة بفتات مقرمشة من الزبدة والتي تحول أي فاكهة إلى حلوى مذهلة. إنه مناسب تمامًا لوجبات الفطور والغداء الصيفية وحفلات الشواء في الفناء الخلفي على حدٍ سواء. من السهل جدًا صنع الفتات لدرجة أنك بالكاد تحتاج إلى وصفة. بمجرد أن تتعرف على أساسيات صنع طبقة علوية مفتتة وكيفية تحضير حشوة الفاكهة ، يمكنك اختيار أي فاكهة أو مجموعة فواكه من أي موسم. فيما يلي الخطوات الثلاث الأساسية التي تحتاج إلى معرفتها لصنع فاكهة كلاسيكية تنهار.

ما هو كرامبل؟

الفتات هي جزء من عائلة حلويات الفاكهة التي تشمل رقائق البطاطس والفتات. يحتوي Crumble على طبقة من الستريوسيل-يلتقي-المعجنات وهي مقرمشة ومليئة بالكراميل ، بينما يتم تخفيف الجانب السفلي بواسطة عصائر الفاكهة. تعتبر الفتات أكثر تقدمًا للفاكهة من أبناء عمومتها الفطيرة والرائحة الأكثر أناقة. عادةً ما أقوم بإضافة كمية قليلة من السكر أو التوابل وأترك ​​الفاكهة تتحدث عن نفسها.

فيما يلي الخطوات الثلاث التي يجب أن تعرفها عن أي نوع من الفاكهة.

  • اختيار وتحضير الفاكهة
  • صنع الكرامبل تتصدر
  • خبز الكرنب الصغير وتقديمه

اختيار وتحضير الفاكهة للفتات

أنا أيضًا لا أزعجني عادة بقياس أو وزن الفاكهة التي أشتريها للحصول على تنهار. عند التسوق ، أتخيل طبق الخبز الخاص بي ثم أحصل على أكبر قدر من الفاكهة كما أعتقد أنني سأحتاج إلى ملئه. كقاعدة عامة ، سوف تملأ 1 1/2 رطل من الفاكهة معظم أطباق الخبز. بالعودة إلى مطبخي ، قمت بتقطيع الفاكهة مباشرة في المقلاة واستمر في العمل حتى تمتلئ. إذا لم يكن لدي ما يكفي من الفاكهة ، فإما أن أقبل نسبة الفاكهة إلى الانهيار التي تقترب من 50/50 (ليس شيئًا سيئًا) أو أضف حفنة من العنب البري أو فاكهة أخرى في حقيبتي لتقريبها.

صنع كرمبل تتصدر

يمكن أن يكون سطح الفتات بسيطًا مثل الدقيق والسكر المخفوق بالزبدة ، لكن ترقيتين صغيرتين تصنعان طبقة مفتتة ألذ. أولاً ، إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز إلى خليط الطحين يجعل الطبقة العلوية أكثر طراوة. ثانيًا ، إن استخدام الزبدة الباردة وعملها في خليط الدقيق يجعل طبقة تشبه المعجنات تشبه قشرة الفطيرة.

نصيحة محترف: تتجمد الطبقة العلوية المتفتتة جيدًا بشكل لا يصدق ويمكن الاحتفاظ بها في متناول اليد لتفتت في أي وقت.

فتات الخبز المحمص

يعتمد نجاح خبز فتات الفاكهة على شيئين: فرن ساخن وحشو فقاقيع. يتطلب Crumble وقتًا أطول للخبز مما تعتقد أن السطح يجب أن يكون بنيًا ويجب أن تكون الحشوة فقاعات. يجب أن يغلي نشا الذرة الموجود في الحشوة من أجل أن يتكاثف بشكل صحيح ، وهذا هو السبب في أن الفقاعات هي مؤشر رئيسي على النضج. إذا كنت قلقًا بشأن ظهور فقاعات في الفرن ، فيمكنك وضع قطعة من ورق الألومنيوم أو صينية خبز على الرف أسفل طبق الخبز.

خدمة فتات الفاكهة

ولا تقلق إذا رأيت العصائر تتساقط في قاع الطبق بعد أن تبدأ في التقديم - هذا أمر طبيعي ، خاصة إذا كنت لا تستطيع المساعدة في الغوص في الفتات بينما كان لا يزال دافئًا وغير مكتمل تمامًا. يتم رش ملعقة من هذه العصائر المحببة بشكل مثالي فوق مغرفة الآيس كريم التي تريدها حتمًا مع فتاتك.


كيفية صنع فتات الفاكهة مع أي نوع من الفاكهة

Crumble هي وصفة فواكه بسيطة إلى حد كبير مغطاة بفتات مقرمشة من الزبدة تحول أي فاكهة إلى حلوى مذهلة. إنه مناسب تمامًا لوجبات الفطور والغداء الصيفية وحفلات الشواء في الفناء الخلفي على حدٍ سواء. من السهل جدًا صنع الفتات لدرجة أنك بالكاد تحتاج إلى وصفة. بمجرد أن تتعرف على أساسيات صنع طبقة علوية مفتتة وكيفية تحضير حشوة الفاكهة ، يمكنك اختيار أي فاكهة أو مجموعة فواكه من أي موسم. فيما يلي الخطوات الثلاث الأساسية التي تحتاج إلى معرفتها لصنع فاكهة كلاسيكية تنهار.

ما هو كرامبل؟

الفتات هي جزء من عائلة حلويات الفاكهة التي تشمل رقائق البطاطس والفتات. يحتوي Crumble على طبقة من الستريوسيل-يلتقي-المعجنات وهي مقرمشة ومليئة بالكراميل ، بينما يتم تخفيف الجانب السفلي بواسطة عصائر الفاكهة. تعتبر الفتات أكثر تقدمًا للفاكهة من أبناء عمومتها الفطيرة والرائحة الأكثر أناقة. عادةً ما أقوم بإضافة كمية قليلة من السكر أو التوابل وأترك ​​الفاكهة تتحدث عن نفسها.

فيما يلي الخطوات الثلاث التي يجب أن تعرفها عن أي نوع من الفاكهة.

  • اختيار وتحضير الفاكهة
  • صنع الكرامبل تتصدر
  • خبز الكرنب الصغير وتقديمه

اختيار وتحضير الفاكهة للفتات

أنا أيضًا لا أزعجني عادة بقياس أو وزن الفاكهة التي أشتريها للحصول على تنهار. عند التسوق ، أتخيل طبق الخبز الخاص بي ثم أحصل على أكبر قدر من الفاكهة كما أعتقد أنني سأحتاج إلى ملئه. كقاعدة عامة ، سوف تملأ 1 1/2 رطل من الفاكهة معظم أطباق الخبز. بالعودة إلى مطبخي ، قمت بتقطيع الفاكهة مباشرة في المقلاة واستمر في العمل حتى تمتلئ. إذا لم يكن لدي ما يكفي من الفاكهة ، فإما أن أقبل نسبة الفاكهة إلى الانهيار التي تقترب من 50/50 (ليس شيئًا سيئًا) أو أضف حفنة من العنب البري أو فاكهة أخرى في حقيبتي لتقريبها.

صنع كرمبل تتصدر

يمكن أن يكون سطح الفتات بسيطًا مثل الدقيق والسكر المخفوق بالزبدة ، لكن ترقيتين صغيرتين تصنعان طبقة مفتتة ألذ. أولاً ، إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز إلى خليط الدقيق يجعل الطبقة العلوية أكثر طراوة. ثانيًا ، إن استخدام الزبدة الباردة وعملها في خليط الدقيق يجعل طبقة تشبه المعجنات تشبه قشرة الفطيرة.

نصيحة محترف: تتجمد الطبقة العلوية المتفتتة جيدًا بشكل لا يصدق ويمكن الاحتفاظ بها في متناول اليد لتفتت في أي وقت.

فتات الخبز المحمص

يعتمد نجاح خبز فتات الفاكهة على شيئين: فرن ساخن وحشو فقاقيع. يتطلب Crumble وقتًا أطول للخبز مما تعتقد أن السطح يجب أن يكون بنيًا ويجب أن تكون الحشوة فقاعات. يجب أن يغلي نشا الذرة الموجود في الحشوة من أجل أن يتكاثف بشكل صحيح ، وهذا هو السبب في أن الفقاعات هي مؤشر رئيسي على النضج. إذا كنت قلقًا بشأن ظهور فقاعات في الفرن ، فيمكنك وضع قطعة من ورق الألومنيوم أو صينية خبز على الرف أسفل طبق الخبز.

خدمة فتات الفاكهة

ولا تقلق إذا رأيت العصائر تتساقط في قاع الطبق بعد أن تبدأ في التقديم - فهذا أمر طبيعي ، خاصة إذا كنت لا تستطيع المساعدة في الغوص في الفتات بينما كان لا يزال دافئًا وغير مكتمل تمامًا. يتم رش ملعقة من هذه العصائر المحببة بشكل مثالي فوق مغرفة الآيس كريم التي تريدها حتمًا مع فتاتك.


كيفية صنع فاكهة تتفتت مع أي نوع من الفاكهة

Crumble عبارة عن وصفة فواكه بسيطة للغاية مغطاة بفتات مقرمشة من الزبدة والتي تحول أي فاكهة إلى حلوى مذهلة. إنه مناسب تمامًا لوجبات الفطور والغداء الصيفية وحفلات الشواء في الفناء الخلفي على حدٍ سواء. من السهل جدًا صنع الفتات لدرجة أنك بالكاد تحتاج إلى وصفة. بمجرد أن تتعرف على أساسيات صنع طبقة علوية مفتتة وكيفية تحضير حشوة الفاكهة ، يمكنك اختيار أي فاكهة أو مجموعة فواكه من أي موسم. فيما يلي الخطوات الثلاث الأساسية التي تحتاج إلى معرفتها لصنع فاكهة كلاسيكية تنهار.

ما هو كرامبل؟

الفتات هي جزء من عائلة حلويات الفاكهة التي تشمل رقائق البطاطس والفتات. يحتوي Crumble على طبقة من الستريوسيل-يلتقي-المعجنات وهي مقرمشة ومليئة بالكراميل ، بينما يتم تخفيف الجانب السفلي بواسطة عصائر الفاكهة. تعتبر الفتات أكثر تقدمًا للفاكهة من أبناء عمومتها الفطيرة والرائعة الأكثر أناقة. عادةً ما أقوم بإضافة كمية قليلة من السكر أو التوابل وأترك ​​الفاكهة تتحدث عن نفسها.

فيما يلي الخطوات الثلاث التي يجب أن تعرفها عن أي نوع من الفاكهة.

  • اختيار وتحضير الفاكهة
  • صنع الكرامبل تتصدر
  • خبز الكرنب الصغير وتقديمه

اختيار وتحضير الفاكهة للفتات

أنا أيضًا لا أزعجني عادة بقياس أو وزن الفاكهة التي أشتريها للحصول على تنهار. عند التسوق ، أتخيل طبق الخبز الخاص بي ثم أحصل على أكبر قدر من الفاكهة كما أعتقد أنني سأحتاج إلى ملئه. كقاعدة عامة ، سوف تملأ 1 1/2 رطل من الفاكهة معظم أطباق الخبز. بالعودة إلى مطبخي ، قمت بتقطيع الفاكهة مباشرة في المقلاة واستمر في العمل حتى تمتلئ. إذا لم يكن لدي ما يكفي من الفاكهة ، فإما أن أقبل نسبة الفاكهة إلى الانهيار التي تقترب من 50/50 (ليس شيئًا سيئًا) أو أضف حفنة من العنب البري أو فاكهة أخرى في حقيبتي لتقريبها.

صنع كرمبل تتصدر

يمكن أن يكون سطح الفتات بسيطًا مثل الدقيق والسكر المخفوق بالزبدة ، لكن ترقيتين صغيرتين تصنعان طبقة مفتتة ألذ. أولاً ، إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز إلى خليط الدقيق يجعل الطبقة العلوية أكثر طراوة. ثانيًا ، إن استخدام الزبدة الباردة وعملها في خليط الدقيق يجعل طبقة تشبه المعجنات تشبه قشرة الفطيرة.

نصيحة محترف: تتجمد الطبقة العلوية المتفتتة جيدًا بشكل لا يصدق ويمكن الاحتفاظ بها في متناول اليد لتفتت في أي وقت.

فتات الخبز المحمص

يعتمد نجاح خبز فتات الفاكهة على شيئين: فرن ساخن وحشو فقاقيع. يتطلب Crumble وقتًا أطول للخبز مما تعتقد أن السطح يجب أن يكون بنيًا ويجب أن تكون الحشوة فقاعات. يجب أن يغلي نشا الذرة الموجود في الحشوة من أجل أن يتكاثف بشكل صحيح ، وهذا هو السبب في أن الفقاعات هي مؤشر رئيسي على النضج. إذا كنت قلقًا بشأن ظهور فقاعات في الفرن ، فيمكنك وضع قطعة من ورق الألومنيوم أو صينية خبز على الرف أسفل طبق الخبز.

خدمة فتات الفاكهة

ولا تقلق إذا رأيت العصائر تتساقط في قاع الطبق بعد أن تبدأ في التقديم - فهذا أمر طبيعي ، خاصة إذا كنت لا تستطيع المساعدة في الغوص في الفتات بينما كان لا يزال دافئًا وغير مكتمل تمامًا. يتم رش ملعقة من هذه العصائر المحببة بشكل مثالي فوق مغرفة الآيس كريم التي تريدها حتمًا مع فتاتك.


كيفية صنع فتات الفاكهة مع أي نوع من الفاكهة

Crumble عبارة عن وصفة فواكه بسيطة للغاية مغطاة بفتات مقرمشة من الزبدة والتي تحول أي فاكهة إلى حلوى مذهلة. إنه مناسب تمامًا لوجبات الفطور والغداء الصيفية وحفلات الشواء في الفناء الخلفي على حدٍ سواء. من السهل جدًا صنع الفتات لدرجة أنك بالكاد تحتاج إلى وصفة. بمجرد أن تتعرف على أساسيات صنع طبقة علوية مفتتة وكيفية تحضير حشوة الفاكهة ، يمكنك اختيار أي فاكهة أو مجموعة فواكه من أي موسم. فيما يلي الخطوات الثلاث الأساسية التي تحتاج إلى معرفتها لصنع فاكهة كلاسيكية تنهار.

ما هو كرامبل؟

الفتات هي جزء من عائلة حلويات الفاكهة التي تشمل رقائق البطاطس والفتات. يحتوي Crumble على طبقة من الستريوسيل-يلتقي-المعجنات وهي مقرمشة ومليئة بالكراميل ، بينما يتم تخفيف الجانب السفلي بواسطة عصائر الفاكهة. تعتبر الفتات أكثر تقدمًا للفاكهة من أبناء عمومتها الفطيرة والرائحة الأكثر أناقة. عادةً ما أقوم بإضافة كمية قليلة من السكر أو التوابل وأترك ​​الفاكهة تتحدث عن نفسها.

فيما يلي الخطوات الثلاث التي يجب أن تعرفها عن أي نوع من الفاكهة.

  • اختيار وتحضير الفاكهة
  • صنع الكرامبل تتصدر
  • خبز الكرنب الصغير وتقديمه

اختيار وتحضير الفاكهة للفتات

أنا أيضًا لا أزعجني عادة بقياس أو وزن الفاكهة التي أشتريها للحصول على تنهار. عند التسوق ، أتخيل طبق الخبز الخاص بي ثم أحصل على أكبر قدر من الفاكهة كما أعتقد أنني سأحتاج إلى ملئه. كقاعدة عامة ، سوف تملأ 1 1/2 رطل من الفاكهة معظم أطباق الخبز. بالعودة إلى مطبخي ، قمت بتقطيع الفاكهة مباشرة في المقلاة واستمر في العمل حتى تمتلئ. إذا لم يكن لدي ما يكفي من الفاكهة ، فإما أن أقبل نسبة الفاكهة إلى الانهيار التي تقترب من 50/50 (ليس شيئًا سيئًا) أو أضف حفنة من العنب البري أو فاكهة أخرى في حقيبتي لتقريبها.

صنع كرمبل تتصدر

يمكن أن يكون سطح الفتات بسيطًا مثل الدقيق والسكر المخفوق بالزبدة ، لكن ترقيتين صغيرتين تصنعان طبقة مفتتة ألذ. أولاً ، إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز إلى خليط الدقيق يجعل الطبقة العلوية أكثر طراوة. ثانيًا ، إن استخدام الزبدة الباردة وعملها في خليط الدقيق يجعل طبقة تشبه المعجنات تشبه قشرة الفطيرة.

نصيحة محترف: تتجمد الطبقة العلوية المتفتتة جيدًا بشكل لا يصدق ويمكن الاحتفاظ بها في متناول اليد لتفتت في أي وقت.

فتات الخبز المحمص

يعتمد نجاح خبز فتات الفاكهة على شيئين: فرن ساخن وحشو فقاقيع. يتطلب Crumble وقتًا أطول للخبز مما تعتقد أنه يجب أن يكون الجزء العلوي بنيًا ويجب أن تكون الحشوة فقاعات. يجب أن يغلي نشا الذرة الموجود في الحشوة من أجل أن يتكاثف بشكل صحيح ، وهذا هو السبب في أن الفقاعات هي مؤشر رئيسي على النضج. إذا كنت قلقًا بشأن ظهور فقاعات في الفرن ، فيمكنك وضع قطعة من ورق الألومنيوم أو صينية خبز على الرف أسفل طبق الخبز.

خدمة فتات الفاكهة

ولا تقلق إذا رأيت العصائر تتساقط في قاع الطبق بعد أن تبدأ في التقديم - فهذا أمر طبيعي ، خاصة إذا كنت لا تستطيع المساعدة في الغوص في الفتات بينما كان لا يزال دافئًا وغير مكتمل تمامًا. يتم رش ملعقة من هذه العصائر المحببة بشكل مثالي فوق مغرفة الآيس كريم التي تريدها حتمًا مع فتاتك.


كيفية صنع فاكهة تتفتت مع أي نوع من الفاكهة

Crumble عبارة عن وصفة فواكه بسيطة للغاية مغطاة بفتات مقرمشة من الزبدة والتي تحول أي فاكهة إلى حلوى مذهلة. إنه مناسب تمامًا لوجبات الفطور والغداء الصيفية وحفلات الشواء في الفناء الخلفي على حدٍ سواء. من السهل جدًا صنع الفتات لدرجة أنك بالكاد تحتاج إلى وصفة. بمجرد أن تتعرف على أساسيات صنع طبقة علوية مفتتة وكيفية تحضير حشوة الفاكهة ، يمكنك اختيار أي فاكهة أو مجموعة فواكه من أي موسم. فيما يلي الخطوات الثلاث الأساسية التي تحتاج إلى معرفتها لصنع فاكهة كلاسيكية تنهار.

ما هو كرامبل؟

الفتات هي جزء من عائلة حلويات الفاكهة التي تشمل رقائق البطاطس والفتات. يحتوي Crumble على طبقة من الستريوسيل-يلتقي-المعجنات وهي مقرمشة ومليئة بالكراميل ، بينما يتم تخفيف الجانب السفلي بواسطة عصائر الفاكهة. تعتبر الفتات أكثر تقدمًا للفاكهة من أبناء عمومتها الفطيرة والرائعة الأكثر أناقة. عادةً ما أقوم بإضافة كمية قليلة من السكر أو التوابل وأترك ​​الفاكهة تتحدث عن نفسها.

فيما يلي الخطوات الثلاث التي يجب أن تعرفها عن أي نوع من الفاكهة.

  • اختيار وتحضير الفاكهة
  • صنع الكرامبل تتصدر
  • خبز الكرنب الصغير وتقديمه

اختيار وتحضير الفاكهة للفتات

أنا أيضًا لا أزعجني عادة بقياس أو وزن الفاكهة التي أشتريها للحصول على تنهار. عند التسوق ، أتخيل طبق الخبز الخاص بي ثم أحصل على أكبر قدر من الفاكهة كما أعتقد أنني سأحتاج إلى ملئه. كقاعدة عامة ، سوف تملأ 1 1/2 رطل من الفاكهة معظم أطباق الخبز. بالعودة إلى مطبخي ، قمت بتقطيع الفاكهة مباشرة في المقلاة واستمر في العمل حتى تمتلئ. إذا لم يكن لدي ما يكفي من الفاكهة ، فإما أن أقبل نسبة الفاكهة إلى الانهيار التي تقترب من 50/50 (ليس شيئًا سيئًا) أو أضف حفنة من العنب البري أو فاكهة أخرى في حقيبتي لتقريبها.

صنع كرمبل تتصدر

يمكن أن يكون سطح الفتات بسيطًا مثل الدقيق والسكر المخفوق بالزبدة ، لكن ترقيتين صغيرتين تصنعان طبقة مفتتة ألذ. أولاً ، إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز إلى خليط الطحين يجعل الطبقة العلوية أكثر طراوة. ثانيًا ، إن استخدام الزبدة الباردة وعملها في خليط الدقيق يجعل طبقة تشبه المعجنات تشبه قشرة الفطيرة.

نصيحة محترف: تتجمد الطبقة العلوية المتفتتة جيدًا بشكل لا يصدق ويمكن الاحتفاظ بها في متناول اليد لتفتت في أي وقت.

فتات الخبز المحمص

يعتمد نجاح خبز فتات الفاكهة على شيئين: فرن ساخن وحشو فقاقيع. يتطلب Crumble وقتًا أطول للخبز مما تعتقد أنه يجب أن يكون الجزء العلوي بنيًا ويجب أن تكون الحشوة فقاعات. يجب أن يغلي نشا الذرة الموجود في الحشوة من أجل أن يتكاثف بشكل صحيح ، وهذا هو السبب في أن الفقاعات هي مؤشر رئيسي على النضج. إذا كنت قلقًا بشأن ظهور فقاعات في الفرن ، فيمكنك وضع قطعة من ورق الألومنيوم أو صينية خبز على الرف أسفل طبق الخبز.

خدمة فتات الفاكهة

ولا تقلق إذا رأيت العصائر تتساقط في قاع الطبق بعد أن تبدأ في التقديم - هذا أمر طبيعي ، خاصة إذا كنت لا تستطيع المساعدة في الغوص في الفتات بينما كان لا يزال دافئًا وغير مكتمل تمامًا. يتم رش ملعقة من هذه العصائر المحببة بشكل مثالي فوق مغرفة الآيس كريم التي تريدها حتمًا مع فتاتك.


كيفية صنع فتات الفاكهة مع أي نوع من الفاكهة

Crumble عبارة عن وصفة فواكه بسيطة للغاية مغطاة بفتات مقرمشة من الزبدة والتي تحول أي فاكهة إلى حلوى مذهلة. إنه مناسب تمامًا لوجبات الفطور والغداء الصيفية وحفلات الشواء في الفناء الخلفي على حدٍ سواء. من السهل جدًا صنع الفتات لدرجة أنك بالكاد تحتاج إلى وصفة. بمجرد أن تتعرف على أساسيات صنع طبقة علوية مفتتة وكيفية تحضير حشوة الفاكهة ، يمكنك اختيار أي فاكهة أو مجموعة فواكه من أي موسم. فيما يلي الخطوات الثلاث الأساسية التي تحتاج إلى معرفتها لصنع فاكهة كلاسيكية تنهار.

ما هو كرامبل؟

الفتات هي جزء من عائلة حلويات الفاكهة التي تشمل رقائق البطاطس والفتات. يحتوي Crumble على طبقة من الستريوسيل-يلتقي-المعجنات وهي مقرمشة ومليئة بالكراميل ، بينما يتم تخفيف الجانب السفلي بواسطة عصائر الفاكهة. تعتبر الفتات أكثر تقدمًا للفاكهة من أبناء عمومتها الفطيرة والرائعة الأكثر أناقة. عادةً ما أقوم بإضافة كمية قليلة من السكر أو التوابل وأترك ​​الفاكهة تتحدث عن نفسها.

فيما يلي الخطوات الثلاث التي يجب أن تعرفها عن أي نوع من الفاكهة.

  • اختيار وتحضير الفاكهة
  • صنع الكرامبل تتصدر
  • خبز الكرنب الصغير وتقديمه

اختيار وتحضير الفاكهة للفتات

I also don’t usually bother measuring or weighing the fruit I buy for a crumble. When shopping, I imagine my baking dish and then grab as much fruit as I think I’ll need to fill it. As a general rule, 1 1/2 pounds of fruit will fill most baking dishes. Back in my kitchen, I slice the fruit directly into the pan and keep going until it’s filled. If I don’t have enough fruit, I either settle for a fruit-to-crumble ratio that’s closer to 50/50 (not a bad thing) or add a handful of blueberries or another fruit in my bag to round it out.

Making Crumble Topping

Crumb topping can be as simple as flour and sugar thickened with butter, but two small upgrades make for a tastier crumble topping. First, adding a teaspoon of baking powder to the flour mixture makes the crumble topping more tender. Second, using cold butter and working it into the flour mixture makes for a pastry-like topping reminiscent of pie crust.

نصيحة محترف: Crumble topping freezes incredibly well and can be kept on hand for crumble anytime.

Baking Fruit Crumble

Fruit crumble’s baking success depends on two things: a hot oven and a bubbling filling. Crumble requires more baking time than you think the top should be brown and the filling should be bubbling. In order to thicken properly, the cornstarch in the filling must boil, which is why bubbling is a key indicator for doneness. If you’re concerned about bubbling over in the oven, you can lay a piece of foil or a baking sheet on the rack under the baking dish.

Serving Fruit Crumble

And don’t worry if you see juices puddling at the bottom of the dish after you start to serve — this is normal, especially if you couldn’t help diving into the crumble while it was still warm and not quite fully set. A spoonful of these syrupy juices is perfect drizzled over the scoop of ice cream you will inevitably want with your crumble.


شاهد الفيديو: طريقة بريستيج لتقديم الفواكه الجافةوتزيين مائدة عاشوراء للاحباب وبافكار بسيطة (شهر نوفمبر 2021).