وصفات تقليدية

وصفة بسكويت بيض عيد الفصح

وصفة بسكويت بيض عيد الفصح

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • البسكويت والبسكويت

استخدم قطاعة بسكويت بيضاوية أو دائرية الشكل لصنع بسكويت "البيض" واملأه بمربى المشمش ليبدو مثل صفار البيض. البسكويت خالي من البيض ويحتوي على القليل جدًا من السكر باستثناء المربى ، لذلك لا داعي للشعور بالذنب إذا أراد الأطفال تناوله على الإفطار!

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • للبسكويت
  • 100 جرام كوارك أو زبادي يوناني
  • 2 ملاعق كبيرة حليب
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • رشة ملح
  • 170 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • للتعبئة والتزيين
  • 1/2 برطمان (370 جم) مربى مشمش ، مصفى من خلال منخل ناعم
  • مسحوق السكر

طريقةالإعداد: 45 دقيقة ›الطهي: 12 دقيقة› الاستعداد: 57 دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5. صفي صينية الخبز من 1 إلى 2 بورق الخبز.
  2. نضيف مكونات البسكويت في وعاء كبير. قلّب بملعقة طهي حتى تتماسك تمامًا. اقلب على سطح عمل نظيف واعجن حتى يصبح ناعمًا.
  3. افردي العجينة بسمك 3 ملم وقطعي البسكويت بقطاعة بسكويت على شكل بيضة. أنت بحاجة إلى عدد زوجي من البسكويت حيث سيتم تجميعها معًا.
  4. في نصف كمية البسكويت ، اقطع فتحة صغيرة في المنتصف قطرها حوالي 1.5 سم.
  5. ضع كل البسكويت في صواني الخبز مع ترك مسافة 1 سم على الأقل بين كل صواني.
  6. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتلون قليلاً ، حوالي 10 إلى 12 دقيقة.
  7. دعها تبرد على رفوف الأسلاك. وزعي البسكويت السليم بطبقة رقيقة من المربى ، ثم ضعي فوقها قطعة بسكويت بها ثقب. نرش البسكويت بالسكر البودرة.
  8. باستخدام كيس بلاستيكي صغير تقطع منه ركنًا صغيرًا ، قم بوضع المزيد من المربى في الثقوب ، فقط لملئها ؛ لا تبالغ في ملىء.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)


قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية مروحة / غاز 4. ادهن بقليل صواني خبز مبطنتين بورق الخبز.

ضعي الزبدة والسكر في وعاء واخفقيهم معًا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. يخفق في صفار البيض. يُنخل الدقيق والتوابل ويُضاف كمية كافية من الحليب لعمل عجينة ناعمة إلى حد ما. اجمعوا باستخدام يديك لعمل عجينة طرية.

نقطع الخليط إلى نصفين ويوضع النصف على جانب واحد.

بالنسبة لبسكويت الكشمش التقليدي ، أضيفي الكشمش إلى نصف الخليط واعجني برفق على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق. تُدحرج بسماكة حوالي 5 مم / بوصة. تقطع إلى دوائر باستخدام قاطع دائري. ضعها على صواني الخبز المعدة. يرش السكر الناعم.

تُخبز في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً باهتاً. انتبه جيدًا للبسكويت - لا يهم إذا فتحت باب الفرن للتحقق. يرش بمزيد من السكر الناعم ويرفعه على رف سلكي ليبرد. تخزينها في وعاء محكم.

لعمل البسكويت المثلج ، اعجن النصف المتبقي من عجينة البسكويت برفق على سطح عمل مرشوش قليلًا بالدقيق. تُدحرج إلى سمك 5 مم / in. قطع بسكويت عيد الفصح باستخدام مجموعة متنوعة من أدوات التقطيع ذات الأشكال المختلفة ، مثل الأرانب أو بيض عيد الفصح أو الكتاكيت أو زهور الربيع.

دهن صينية خبز مبطنة بورق الخبز بدهن خفيف.

ضعي أشكال البسكويت على صواني الخبز المُجهّزة واخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-15 دقيقة. أخرجيها من الفرن وارفعيها على رف سلكي لتبرد.

لتحضير كريمة التزيين ، مرري ملعقة صغيرة من عصير الليمون عبر مصفاة دقيقة لإزالة أي قطع أو قطع صغيرة. اخلطي السكر البودرة مع عصير الليمون ثم أضيفي حوالي ملعقتين كبيرتين من الماء البارد ، وأضيفيها شيئًا فشيئًا حتى تحصلي على كريمة صلبة نسبيًا ولكن ناعمة. أضف المزيد من عصير الليمون المنخل إذا لزم الأمر.

قسمي كريمة التزيين إلى أوعية منفصلة واخلطيهم في ألوان الطعام التي تختارينها في أوعية منفصلة من كريمة التزيين ، حتى تحصلي على الدرجة المطلوبة.

ضعي القليل من كريمة التزيين في كيس الأنابيب وضع الزينة على البسكويت. للحصول على لمسة نهائية سلسة ، يمكنك وضع الخطوط العريضة لتصميمك في الجليد الأكثر صلابة ، ثم إرخاءه قليلاً عن طريق خلط المزيد من الماء ، وإعطاء الجليد المزيد من الاتساق السائل ، واستخدام هذا لملء التصميمات.


  • 100 غ / 3 أونصة زبدة غير مملحة طرية
  • 75 جم / 2 أونصة من السكر الناعم ، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
  • 1 بيضة حرة ، مفصولة
  • 1 ليمون صغير غير مشمع ، مبشور ناعماً فقط
  • 200 غ / 7 أونصة دقيق عادي ، بالإضافة إلى كمية إضافية للغبار
  • 50 جم / 1 أونصة كشمش
  • 1-2 ملعقة كبيرة حليب

قم بتسخين الفرن على حرارة 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية / مروحة غاز 6. قم بتبطين ثلاث صواني للخبز بورق الخبز.

نضع الزبدة والسكر في وعاء ونخفق حتى يمتزجوا جيدًا ورقيقًا. أضيفي صفار البيض وقشر الليمون. ينخل الدقيق في الدقيق ويخلط جيدا. يضاف الكشمش مع كمية كافية من الحليب لعمل عجينة ناعمة إلى حد ما.

اعجن العجينة على سطح عمل مطحون ، وباستخدام الشوبك ، افردي العجين حتى يصبح سمكه 5 مم / نصف سم. باستخدام قاطع مخدد 6 سم / 2½in ، قم بقطع 24 طلقة. انقليها إلى صواني الخبز باستخدام سكين لوح واخبزيها لمدة 8 دقائق.

اخفقي بياض البيض باستخدام شوكة.

يُرفع البسكويت من الفرن ويُدهن السطح ببياض البيض المخفوق. رشي فوقها السكر الناعم وأعيديها إلى الفرن لمدة 5 دقائق ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً باهتاً وتنضج. اتركيه ليبرد على الصواني لبضع دقائق ، ثم ارفعه بحذر على رف سلكي ليبرد تمامًا.

نصائح حول الوصفة

يمكن تحضير البسكويت قبل ثلاثة أيام وحفظه في حاوية محكمة الإغلاق.

اعمل بسرعة في منطقة باردة من المطبخ حيث لا تريد أن تصبح العجينة طرية للغاية. إذا أصبحت طرية بعد الخلط ، بردها لمدة 10 دقائق أو حتى يسهل التعامل معها.


ملخص الوصفة

  • 2 كوب زبدة غير مملحة
  • 1 كوب سكر أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 5 بيضات
  • 5 أكواب طحين لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة بيكنج بودر
  • نصف كوب سمسم

في وعاء خلط كبير ، اخفقي الزبدة حتى تصبح خفيفة ورقيقة. نضيف السكر ونخفق لمدة 10 دقائق على سرعة متوسطة. أضف أربع بيضات ، واحدة تلو الأخرى ، واضرب جيدًا بعد كل إضافة. اخفقي الفانيليا. يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء منفصل. يُضاف إلى مزيج الزبدة ويُحرّك لتشكيل عجينة ناعمة ومتماسكة. يُضاف الدقيق إذا كان العجين طريًا جدًا بحيث لا يمكن التعامل معه بسهولة.

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهن رقائق البسكويت

طحين قليلا سطح العمل. قطع كتل العجين 1 بوصة ولفها على سطح مرشوش بالدقيق إلى حبال يبلغ طولها حوالي 7 بوصات وقطرها 1/4 بوصة. اعبر الأطراف ولف العجين في حلقة في الاتجاه المعاكس ، لتشكيل جديلة. ضعها على أوراق ملفات تعريف الارتباط بمسافة 1 بوصة تقريبًا.

يخفق البيض المتبقي. يُدهن على الضفائر للتزجيج ويرش بذور السمسم. اخبز من 20 إلى 25 دقيقة. اتركيه يبرد على أوراق البسكويت لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجيه على الرفوف ليبرد تمامًا.


وصفة بسكويت الكاسترد

هل تحتاج إلى وصفة للبسكويت السحري؟ جرب وصفة بسكويت الكسترد السريعة هذه اليوم وقيم وصفات Stork & # 8217s هنا. اللقلق & # 8211 أحب الخبز.

مكونات

  • أضف إلى قائمة التسوق + 250 جرام ستورك بيك ، في درجة حرارة الغرفة
  • أضف لقائمة التسوق + 200 جرام سكر ناعم
  • أضف إلى قائمة التسوق + 5 مل خلاصة الفانيليا
  • أضف إلى قائمة التسوق + 2 بيض
  • أضف إلى قائمة التسوق + 625 مل طحين الكيك
  • أضف إلى قائمة التسوق + 125 مل دقيق ذرة
  • أضف إلى قائمة التسوق + 125 مل من مسحوق الكاسترد
  • أضف إلى قائمة التسوق + 10 مل بيكنج بودر
  • أضف إلى قائمة التسوق + 5 مل ملح
  • أضف إلى قائمة التسوق + 1 ماء أو حليب إذا لزم الأمر

طريقة خطوة بخطوة

اخفقي ستورك بيك ، سكر الخروع ، الفانيليا والبيض معًا حتى تصبح خفيفة ودسمة.

ينخل المكونات الجافة معا.

أضيفيها إلى خليط البيض واخلطيها حتى تصبح عجينة ناعمة ، مع إضافة القليل من الماء أو الحليب إذا لزم الأمر.

تُلف على شكل كرات صغيرة وتُضغط بالشوكة أو الشكل بواسطة مكبس بسكويت.


شريحة بيض عيد الفصح هذه مغطاة بالشوكولاتة البيضاء اللذيذة وكميات كبيرة من بيض عيد الفصح ، مثل هذه الحلوى اللذيذة.

هذه شريحة بيض عيد الفصح بدون خبز هي واحدة من وصفات عيد الفصح المفضلة لدي لأنه يمكنك إعدادها لمدة تصل إلى أسبوع مقدمًا والاحتفاظ بها في الثلاجة. ثم يمكنك إبرازها لإثارة إعجاب عائلتك إذا كنت تقضي عطلة عيد الفصح.

هذه الشريحة مغطاة بالشوكولاتة البيضاء المذابة ، والكثير من البيض ، والسمارتيز ، وبيض الكراميلو والرشاشات وكيف تبدو ممتعة؟! بالنسبة للقاعدة ، يمكنك استخدام رقائق الذرة أو فقاعات الأرز ، أي منهما يعمل. أعتقد أنني أفضل قوام رقائق الذرة لكن زوجي مايك يفضل خيار فقاعة الأرز ، لذا فقط استخدم كل ما لديك في متناول اليد.

تعد الشرائح التي لا تحتاج للخبز ممتعة للغاية وأحد حيلي أثناء إخراج معالج الطعام هو سحق أي عبوات إضافية من البسكويت لدي. ثم أضعها في جرة وأكتب على الجرة بقلم تحديد السبورة ما هي عليه. بهذه الطريقة في المرة القادمة التي أقوم فيها بعمل شريحة غير مخبوزة ، يتم سحق البسكويت وأصبح جاهزًا للذهاب ولا يتعين علي غسل معالج الطعام الخاص بي مرة أخرى.

هذه الشريحة متعددة الاستخدامات ، يمكنك وضعها مع أي بيض عيد الفصح تريده ، وسيكون البيض المقطّع مدهشًا في الأعلى أيضًا. ليس عليك استخدام الشوكولاتة البيضاء للتزيين ، يمكنك استخدام الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب ، أيًا كان ما تفضله ، لكني أحب مزيج الشوكولاتة الداكنة في القاعدة ، والشوكولاتة البيضاء في الأعلى ، ثم تعلوها شوكولاتة الحليب بيض لذلك يحتوي على ثلاثة أنواع مختلفة عليه.

خدعة واحدة لتقطيع الشرائح لتنتظر حوالي 20 دقيقة بعد إخراجها من الثلاجة حتى ترتفع درجة حرارتها ، ثم تقطع بسهولة دون تكسير الجزء العلوي. أحب الاحتفاظ بشريحتي في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة. سيبقى هناك لمدة تصل إلى أسبوع لكنني متأكد من أنه لن يدوم طويلا لأنه لن يدوم طويلا في منزلي.

أسئلة حول شرائح عدم الخبز:

كم من الوقت يستغرق تعيين شريحة عيد الفصح؟ يستغرق الأمر حوالي 2-4 ساعات في الثلاجة (أفضل حتى بين عشية وضحاها) ولكن يمكنك تسريع العملية عن طريق وضعها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.

كيف تخزن هذه الشريحة؟ أقوم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع ، (إذا استمرت هذه الفترة الطويلة!).

ما البسكويت الذي يمكن استخدامه في شريحة عيد الفصح؟ يمكنك استخدام أي بسكويت عادي مثل Superwines أو Milk Arrowroots أو Maries. حتى بسكويت الشعير أو Krispies سيعملان أيضًا.

ما هو حجم شريحة القصدير التي تستخدمها؟ شريحة القصدير الخاصة بي هي 29 × 19 سم ، والعلامة التجارية هي Haven وقمت بشرائها من Farmers في نيوزيلندا.

أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة بقدر ما تعجب عائلتي ، ويرجى التأكد من وضع علامة علي أو إرسال الصور إلي إذا قمت بعملها على Facebook أو Instagram. إذا كنت تبحث عن المزيد من وصفات عيد الفصح جرب بلدي هوت كروس بون سالي لون أو خبز كروس حار مع بودينج بالزبدة


  • بسكويت:
  • 4 أكواب دقيق لجميع الأغراض
  • 3 1/2 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • 1 كوب سكر
  • 1/2 كوب سمن نباتي صلب
  • 3 بيضات كبيرة
  • 1/2 كوب حليب
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج أو معبأ
  • سطح أملس:
  • 1 1/2 كوب سكر حلويات
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ماء دافئ
  • رشاشات

الخطوة 1

يُنخل الدقيق مع البيكينغ باودر والملح على قطعة من ورق الشمع.

في وعاء كبير ، اخفقي السكر والسمن معًا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. يخفق البيض واحدًا تلو الآخر حتى يمتزج. اخفقي الحليب وعصير الليمون مع كشط جوانب الوعاء من حين لآخر. أمسك بورق الشمع مثل قمع ، أضف المكونات الجافة إلى الخلاط. تخلط حتى تمتزج جيدا. يجب أن تكون العجينة ناعمة ولزجة. قم بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكى. يبرد لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ضعي ورق البرشمان على صفيحتين كبيرتين للخبز. رش بخفة مع رذاذ الطبخ.

باستخدام مغرفة متوسطة الحجم ، حوالي 2 ملاعق كبيرة ، ضعي العجين على ورقة خَبز بمسافة 2.5 سم تقريبًا عن بعضها البعض. اخبز 12 دقيقة. هذه لا ينبغي أن البني. دع ملفات تعريف الارتباط ترتاح 5 دقائق في المقلاة. نقل إلى الرف ليبرد تماما.

لعمل التزجيج ، امزج سكر الحلويات وعصير الليمون في وعاء صغير. يقلب في الماء 1 ملعقة صغيرة في كل مرة حتى يصبح التزجيج قوام الكريمة الثقيلة. اغمس الجزء العلوي من ملفات تعريف الارتباط في التزجيج. رشي الحبيبات (رشات) إذا رغبت في ذلك. ضعه على الرف حتى يجف. تخزينها في وعاء محكم الغلق أو الثلاجة.


وصفة بسكويت عيد الفصح غاريبالدي

مكونات:

110 جم (1/4 رطل) سكر ناعم
110 جم (1/4 رطل) زبدة طرية
1 بيضة مفصولة
225 غ (1/2 رطل) دقيق عادي منخول
رشة كبيرة من البهارات المشكلة
55 جم (2 أونصة) كشمش
30 جم (1 أونصة) قشر ملبس
2 ملعقة كبيرة حليب

طريقة:

تُخفق الزبدة والسكر معًا في وعاء حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يضاف صفار البيض ويضرب حتى يمتزج جيداً.

ينخل الطحين في خليط الكريما ويقلب حتى يمتزج. نضيف خليط البهارات والكشمش والقشر المسكر ونقلب المزيج. الآن أضيفي كمية كافية من الحليب لتشكيل عجينة قاسية.

اقلب العجينة على سطح عمل مطحون بالدقيق ولفه حتى سمك 3 مم (1 بوصة). استخدم قواطع على شكل أرانب وكتكوت وبيضة لتقطيع البسكويت ثم انقلها إلى صينية خبز. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على 160 درجة مئوية (320 درجة فهرنهايت) واخبزيها لمدة 10 دقائق.

يُرفع البسكويت من الفرن ويُدهن ببياض البيض حتى يتجانس. رشي القليل من السكر الناعم فوق الوجه ثم أعيديها إلى الفرن واخبزيها لمدة 5 إلى 10 دقائق إضافية أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً شاحباً.

أخرجي البسكويت من الفرن ثم انقلي البسكويت إلى رف سلكي ليبرد تمامًا. تخزينها في القصدير محكم.

لمزيد من وصفات عيد الفصح والقليل عن تاريخ عيد الفصح ، انتقل إلى صفحة معلومات عيد الفصح وصفحات وصفات عيد الفصح.


بسكويت بيض عيد الفصح العملاق

في وعاء الخلاط ، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى تصبح شاحبة ورقيقة. أضيفي البيضة تدريجياً واستمري في الخفق حتى تمتزج. ينخل الدقيق في الدقيق ، ثم يضاف إليه خلاصة الفانيليا ويخلط لفترة وجيزة حتى يتماسك العجين.

اقلب العجينة إلى سطح مرشوش بالقليل من الطحين واعجنها برفق حتى تصبح ناعمة تمامًا. شكليها على شكل كرة ولفيها في فيلم clingfilm واتركيها تبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4. على قطعة من ورق الخبز ، ارسمي شكل بيضة بطول 30 سم و 20 سم في أوسع نقطة. قطع لعمل قالب. قم بتمزيق قطعة خبز أخرى أكبر قليلاً من ورق البرشمان.

أخرجي العجينة من الثلاجة وضعيها في منتصف قطعة الخبز الأكبر حجمًا من ورق البرشمان. قم بطرحها حتى يصل سمكها إلى حوالي 4 مم. نضع القالب على العجينة ونقطع حوله بسكين.

توضع العجينة التي على شكل بيضة برفق مع ورق الخبز تحتها على صينية خبز كبيرة. اخبزيها لمدة 15-18 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. أخرجيها من الفرن واتركيها على الصينية لتبرد قليلًا قبل نقلها إلى رف سلكي كبير لتبرد تمامًا.

قم بتزيين البسكويت بالطريقة التي تحبها باستخدام أنابيب التزيين لرسم الخطوط والأشكال وكغراء لتلتصق بالزخارف الأخرى - تأكد من دفعها لأسفل بقوة حتى لا تسقط. اتركيه ليجف لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات على الأقل.


بسكويت عيد الفصح المالطي (Figolli)

صُنع هذا البسكويت المليء بالمرزبانية لعدة قرون في مالطا ، وعادة ما يتم تناوله في عيد الفصح. شكل الأرنب هو لمسة عصرية شائعة ، ولكن يمكنك استخدام أي شكل من أشكال قاطعة البسكويت.

تحضير

طبخ

مستوى المهارة

مكونات

  • 500 جرام (3⅓ أكواب) دقيق عادي منخول
  • 320 جرام (2 كوب) سكر بودرة نقي ، منخول
  • 1½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
  • 2 ليمون مبشور
  • 250 جرام زبدة باردة غير مملحة ومقطعة
  • 3 صفار البيض
  • 2 قطرات ماء زهر البرتقال (انظر الملاحظة)
  • 250 جرام مرزبانية (انظر الملاحظة)
  • 10 صغير بيض عيد الفصح

خليط الرويال آيسنج

  • 2 بياض البيض
  • 640 جرام (4 أكواب) سكر بودرة نقي ، منخول
  • تلوين طعام باللونين الأحمر والأسود (اختياري)

ملاحظات كوك

تكون درجات حرارة الفرن تقليدية في حالة استخدام مروحة دفع (الحمل الحراري) ، قم بتخفيض درجة الحرارة بمقدار 20 درجة مئوية. | نستخدم ملاعق كبيرة وأكواب أسترالية: 1 ملعقة صغيرة تساوي 5 مل 1 ملعقة كبيرة تساوي 20 مل 1 كوب يساوي 250 مل. | جميع الأعشاب طازجة (ما لم يتم تحديدها) والأكواب معبأة بشكل خفيف. | جميع الخضروات متوسطة الحجم ومقشرة ما لم يحدد ذلك. | جميع البيض 55-60 جم ​​، ما لم يذكر ذلك.

تعليمات

وقت الراحة ساعتان و 30 دقيقة

ضعي الدقيق والسكر البودرة والبيكنج باودر وقشر الليمون في محضر الطعام واخلطيهم حتى يمتزجوا. أضيفي الزبدة واخلطيها حتى يصبح المزيج مثل الفتات الناعم. يُضاف صفار البيض وماء الزهر ويُخفق المزيج حتى يتماسك تمامًا. اقلبها على سطح عمل نظيف ، وشكلها على شكل قرص ولفها في غلاف بلاستيكي. برد لمدة ساعتين.

قسمي المعجنات إلى نصفين. افردي ورقة واحدة بين قطعتين من ورق الخبز بسمك 2 مم. باستخدام قطاعة بسكويت زخرفية مقاس 10 سم ، قطعي 10 قطع بسكويت. كرر مع المعجنات المتبقية لإنشاء 20 في المجموع. توضع على صواني فرن مبطنة وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

يسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية. افردي المرزبانية بسمك 1 مم ، وباستخدام نفس قاطع البسكويت ، اقطعي 10 أشكال. ضع المرزبانية فوق 10 أشكال من المعجنات ، ثم غطي كل منها بشكل معجنات متبقي. اضغط برفق للختم. ارجعي إلى الصواني المبطنة وضعيها في الفرن. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. نقل إلى رف معدني لتبرد تماما.

لصنع كريمة الزينة ، اخفقي بياض البيض والسكر البودرة معًا حتى تصبح كثيفة وناعمة. إذا رغبت في ذلك ، قم بإزالة نصف كوب من التزيين ، قسّمه إلى وعاءين وصبغه باستخدام مُلوِّن الطعام ، واخلطه حتى يتلون بشكل متساوٍ. ضع الملعقة في كيس مواسير مزود بفوهة عادية 2 مم وأنبوب حول خارج البسكويت لإنشاء مخطط. اتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة حتى يضبط. تُسكب كريمة التزيين السادة على البسكويت لملء المخطط من الداخل. بدلاً من ذلك ، غلف البسكويت في كريمة التزيين السادة. ضعي بيضة عيد الفصح في وسط البسكويت واتركيها جانباً لمدة ساعتين لتتماسك.

• يتوفر ماء زهر البرتقال من متاجر الأطعمة المتخصصة ومتاجر الشرق الأوسط.

• مرزبان هو عجينة لوز حلوة وصلبة متوفرة في محلات السوبر ماركت.

لمزيد من أفكار عيد الفصح ، من الخبز الاحتفالي إلى لحم الضأن المطهو ​​ببطء ، تفضل بزيارة مجموعة وصفات عيد الفصح هنا.


شاهد الفيديو: صبغ بيض عيد الفصح 2010-04-03 (كانون الثاني 2022).