أحدث الوصفات

بيض شيطاني بالفجل والشبت

بيض شيطاني بالفجل والشبت

كن نجمًا في حظك القادم من خلال إعطاء بيضك الشيطاني ركلة! لمسة من البهارات الفجل ، بينما غصن من الشبت يبرد الأشياء! اجعلها لعيد الفصح أو عيد الفصح أو أي تجمع ربيعي.

ائتمان التصوير الفوتوغرافي: Coco Morante

من المنطقي أن يكون البيض الشيطاني بمثابة فاتح للشهية في تجمع عيد الفصح. بعد كل شيء ، البيض هو طعام عيد الفصح الرمزي ، مع بقعة خاصة به على طبق سيدر.

بيض شيطاني لعيد الفصح

لإعطاء البيض المخفوق الكلاسيكي تحولاً في عيد الفصح ، أعطيهم دفعة من الفجل الحار - وهو مكون يمثل مرارة العبودية في مصر ، وطبق السدر التقليدي. الكراث المفروم لا يرمز إلى أي شيء بشكل خاص ، ولكنه يضيف الكثير من النكهة والقليل من القرمشة إلى الحشوة الكريمية!

عندما كبرت عائلتي على عشاء سيدر ، لم نكن نقدم المقبلات قبل أن نقرأ هجادية. عندما كنا أطفالًا ، كنا نشعر بالنشوة على الطاولة بينما كنا نشق طريقنا من خلال قصة كيف فر العبيد من مصر. إذا تم تمرير هذه البيض الشيطاني مسبقًا ، كنت سأكون طفلاً سعيدًا!

ابحث عن كوشير مايونيز

هناك تحذير واحد فقط لصنع بيض شيطاني في عيد الفصح: إذا كانت عائلتك تلتزم بقواعد صارمة لقانون الكوشر ، فستحتاج إلى تعقب مايونيز كوشير لعيد الفصح (جيفن يصنع واحدًا) ، أو صنع المايونيز الخاص بك من الصفر.

ليس من الصعب تحضير Mayo (ها هي وصفة من مدونتي ، Lefty Spoon). لجعل المايونيز محلي الصنع مقبولًا لعيد الفصح ، اترك خردل ديجون أو استخدم الخردل المقلد مثل حدار.

بيض مسلوق سهل التقشير

لسلق البيض جيدًا والتأكد من أنه يمكنك إزالة القشرة بسهولة ، يمكنك تبخيرها على الموقد أو في قدر الضغط. (يمكنك أيضًا طهي البيض باستخدام طريقة السلق التقليدية ، لكن النتائج لا تقشر دائمًا بسهولة).

يمكنك القيام بذلك قبل أيام قليلة ، وحتى تقشير البيض قبل أيام قليلة أيضًا. فقط احتفظي بالبيض المقشر في الثلاجة مغطى بالماء البارد ، واستبدلي الماء كل يوم للحفاظ على البيض طازجًا وطازجًا.

إلى أي مدى يمكنك صنع بيض فاسد؟

يمكنك أيضًا تجميع بيض الشيطان قبل يوم واحد. ما عليك سوى تركها مغطاة في الثلاجة ، إما مغطاة بغطاء بلاستيكي غير محكم (ليس ضيقًا جدًا وإلا ستسحقها) ، أو تخزينها في إحدى حاويات تخزين البيض سهلة الاستخدام.

انتظر حتى اللحظة الأخيرة لتزين البيض بالفلفل الحلو والشبت. تصبح أجمل عندما تضاف الزينة قبل التقديم مباشرة.

هل تبحثين عن المزيد من وصفات البيض؟

  • بيض مقلي بجبنة البافلو الزرقاء
  • كريمة حامضة و بيض مقدد
  • بيض منقوع من جواكامولي
  • بيض الكيمتشي
  • سلطة البيض الشيطاني

وصفة بيض الشبت مع الفجل والشبت

مكونات

  • 1 دزينة بيض كبير
  • 1/3 كوب مايونيز (كوشير معتمد لعيد الفصح ، إذا لزم الأمر)
  • 2 ملاعق صغيرة من الفجل الأبيض المحضر
  • 1 ملعقة كبيرة كراث مهروس
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر

لمقبلات:

  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • 2 أغصان شبت ، تمت إزالة السيقان

طريقة

1 اسلقي البيض: لسلق البيض جيدًا والتأكد من أنه يمكنك إزالة القشرة بسهولة ، يمكنك تبخيرها على الموقد أو في قدر الضغط. (يمكنك أيضًا طهي البيض باستخدام طريقة السلق التقليدية ، ولكن النتائج لا تقشر دائمًا بسهولة).

2 تحضير البيض: قشر البيض. باستخدام سكين حاد ، قطعي كل بيضة إلى نصفين بالطول. قم بإزالة الصفار برفق وضعه في وعاء خلط صغير. رتبي أنصاف بياض البيض في طبق التقديم.

3 اصنع حشوة البيضة الشيطانية: باستخدام شوكة ، اهرس صفار البيض وأضف المايونيز والفجل والكراث والملح. أضف المزيد من المايونيز حسب الحاجة للوصول إلى القوام الكريمي الذي تريده. طعم للتتبيل ، إضافة المزيد من الملح إذا لزم الأمر.

4 اصنعي المزيج بالملعقة في أنصاف بياض البيض استخدم ملعقة لنقل خليط صفار البيض إلى نصفين بياض البيض ، أو قم بغلي الخليط في كيس أنابيب برأس نجمة.

5 زينيها وقدميها: يُرش البيض المنقوع بالفلفل الحلو ، ويُغطى كل منها بقطعة شبت صغيرة.

مرحبا! جميع الصور والمحتويات محمية بحقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا جزيلا!


شاهد الفيديو: رز بفول على اصوله ومع الحفاظ على اللون الاخضر لحبات الفول (شهر نوفمبر 2021).