وصفات تقليدية

سلطة دجاج بانزانيلا

سلطة دجاج بانزانيلا

قبل الغوص ، أردنا التأكد من معرفتك بالطريقة المثلى لتوفير الوقت خلال ساعة العشاء: توصيل المكونات إلى باب منزلك مباشرة. انقر على الزر الأحمر "إضافة إلى قائمة التسوق" في الوصفة أدناه وتحقق من ذلك! نطلق على هذه الميزة "المذاق" ، ونحن نشترك فيها لأنه ، حقًا ، يمكن أن يكون العشاء أبسط.

إنه الصيف ، وأنا متأكد من أنني لست الوحيد الذي يتوق إلى وجبات عشاء خفيفة سهلة تتضافر بسرعة. إذا كنت أنت أيضًا ، اسمح لي أن أقدم لك سلطة البانزانيلا! بينما يمكنك تقديمه كطبق جانبي أو سلطة طعام ، فهو رائع كوجبة كاملة في ليلة صيف حارة.

أعتقد أن عائلتي أحب ذلك؟ هيا نكتشف!

ما هو بانزانيلا؟

بانزانيلا سلطة إيطالية كلاسيكية مصنوعة من الخبز القديم والتتبيلة والخضروات المفرومة. يمكن أن تكون بسيطة بشكل لا يصدق أو أكثر تعقيدًا. لقد كان لدي نسخ مصنوعة من الخبز فقط ، والطماطم الناضجة جدًا ، والريحان ، ولكن يمكنك إضافة مواد أساسية أخرى مثل الكبر إليها.

تعتبر هذه النسخة من البانزانيلا وجبة كاملة بسبب الدجاج وجميع الخضار. هذا ما يمكن أن يحدث إذا اصطدم إعصار بشطيرة وحولها إلى سلطة!

استفد من دجاج الروتيسي

يمكنك بالتأكيد تحميص الدجاج الخاص بك لهذا إذا أردت (إذا أردت ، تأكد من الاحتفاظ ببعض المرق من الدجاج المشوي لإضافتها إلى الخبز). لكن في يوم صيفي حار ، لا أحب فكرة تشغيل الفرن لمدة 90 دقيقة ، لذلك أحب استخدام المشواة الدجاج من أطعمة لذيذة.

يفرم الدجاج المشوي بسهولة ، وعادة ما يكون هناك ما يكفي من المرقق لإضافته إلى الخبز. إذا لم يكن لديك ما يكفي من التنقيط ، قم برش الخبز بقليل من مرق الدجاج. أفضل مزيج من لحم الدجاج الأبيض والداكن ، لكن استخدم ما يحلو لك!

أفضل أنواع الخبز لسلطة بانزانيلا

من المفترض أن تكون سلطة بانزانيلا وسيلة لاستخدام ما تبقى من الخبز ، لذا يمكنك استخدام أي شيء تقريبًا! أنا أحب شيئًا مقرمشًا به قشرة لطيفة - الخبز المخمر الجيد أو الرغيف الفرنسي أو الرغيف الفرنسي يعمل جيدًا هنا.

كنت أتجنب الخبز اللين، مثل خبز الشطيرة الأبيض الأساسي. سوف يصبح رطب جدا.

وإذا لم يكن لديك أي خبز قديم ، فلا بأس بذلك. ما عليك سوى تقطيع بعض الخبز إلى قطع وتحميصه في الفرن حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا قليلاً (حوالي 10 دقائق عند 400 درجة فهرنهايت).

ماذا تقدم مع بانزانيال

هذه وجبة كاملة في الصيف ، لكنها يمكن أن تعمل أيضًا كطبق جانبي. إذا قدمته كطبق جانبي مع شيء مشوي مثل الستيك ، فقط اترك الدجاج.

اصنع مقدمة بانزانيال

تتحسن هذه السلطة إذا تركتها تجلس في الثلاجة قليلاً ، لذلك لا تتردد في جعلها قبل يوم أو نحو ذلك. إنها تحافظ على ما يرام! بعد بضعة أيام ، تبدأ الأعشاب في الذبول ، وتصبح السلطة رطبة جدًا. لذا افعلها تناوله في غضون يوم أو يومين ، وستكون جاهزًا للاستمتاع!

إضافة الأب

الفلفل المتقرح! تحتوي هذه السلطة على نكهات صيفية رائعة وطازجة ، لكن الفلفل المبهر يضيف شيئًا إضافيًا. أنا أستعمل فلفل شيشيتو او ميني فلفل حلو. نضيفها إلى مقلاة مع القليل من الزيت ، ثم تفحم على جانب واحد. عندما يخرجون من المقلاة ، نتبّلهم بالملح ، ثم نقطعهم ونقدمهم مع السلطة.

بطاقة تقرير

أطفالي ليس سلطة الاطفال. هم عمومًا أكلة جيدة ولكنهم ليسوا في المرحلة التي سوف يمزقون فيها سلطة كاملة. لكن! كانت هذه السلطة وجبة صيفية رائعة لهم. له نكهات مألوفة يمكن للأطفال الوصول إليها ، والسلطة تفسح المجال لمزحة الأب المثالية. ("عفوًا! وضع أبي الخبز في السلطة!")

لم يعتقد أطفالي أن مزاحتي كانت مضحكة فحسب ، بل أحبوا أيضًا السلطة بشكل عام. ركزت ابنتي على الدجاج والطماطم ، بينما كان ابني (الذي لا يحب الطماطم) يأكل الخبز والدجاج والخيار.

الكل في الكل ، فوز لعشاء سلطة صيفي سريع!

المزيد من وجبات الصيف السريعة والسهلة!

  • بلح البحر على البخار بصلصة الطماطم
  • كاساديا الذرة الحلوة وجبن الماعز
  • سلطة المعكرونة التايلاندية مع صلصة الفول السوداني
  • فاهيتا روبيان مقلي
  • سلطة دجاج صينية سهلة مع نودلز تشاو مين


شاهد الفيديو: طريقة تحضير سلطة دجاج بالأفوكادو - سفرة كويك. Chicken Salad with Avocado - Sofra Quick (شهر نوفمبر 2021).